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1月16日开盘，百果园集团(简称“百果园”，02411.HK)股价出现“断崖式”着落，最终收报4.18港元/股，单日暴跌30.33%，市值挥发超27亿港元。

而后，百果园股价鸠合下滑，到1月26日收盘，股价为3.29港元/股，上市一年后较最高点已然跌去超五成。

股价着落除外，百果园面前还濒临诸多挑战，中枢盈利才气堪忧等于其中之一。

百果园由余惠勇爱妻创立于2001年，在创办不久便转向“轻财富”的加盟样式，开动赶紧扩展。

到2023年上半年末，百果园在世界领有5958家门店，加盟门店和自营门店差别有5945家和13家。

面前公司超大致营收依靠加盟，但加盟样式带来高收益的同期，也让百果园遇到到品控问题这一痛点。

1月28日，

百果园董事长余惠勇日前重提“万店经营”。而这一方向早在2017年就已详情，如今7年往时，仍未达成。

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股价腰斩，大致营收依靠加盟

“生果零卖连锁巨头”百果园，似乎正履历风雨飘零。

1月16日，百果园股价在开盘后急速跳水，最终跌幅独特30%。面对股价大跌，百果园恢复称，股价波动属成本市集时常情状，面前公司经营一切时常。

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1月17日，百果园股价陆续着落，跌幅达到9.57%；直至1月18日，其股价才拼凑止跌。鸠合三个交游日，股价跌幅独特40%，市值挥发超30亿港元。

公开贵府败露，2023年1月16日，百果园认真登陆港交所，刊行价5.6港元/股。上市当日，公司股价盘中最高涉及7.12港元/股，总市值一度独特百亿港元，收于6.00港元/股，对应市值94.74亿港元。

不外，而后公司股价再未上过7港元/股。收尾1月26日收盘，百果园股价报收3.29港元/股，面前来看，上市一年后的百果园，其股价较最高点已然跌去独特五成。

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除了股价着落，百果园推行盈利才气堪忧。据了解，鲜果营业本就是一门“枉精情绪”的生意，链条长、成本高档脾性使百果园在获取可不雅收入的同期，却赚不到什么钱。

财报败露，2019年—2022年，百果园差别结束营收89.77亿元、88.56亿元、102.92亿元和113.14亿元；净利润差别为2.49亿元、0.49亿元、2.30亿元和3.23亿元。同期，毛利率差别为9.8%、9.1%、11.2%和11.6%，净利率差别为2.8%、0.5%、2.2%和2.7%，永久在低位犹豫。

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2023年上半年，百果园结束营收62.94亿元，同比增长6.4%，净利润同比飞腾34.1%至2.6亿元，总体来看功绩处于增长之中，但与2022年功绩比拟较，增速已有所放缓。2022年百果园结束营收113亿元、净利润3.23亿元，同比差别增长9.94%、40.35%。

同期，公司毛利率从2022年半年报时的11.5%，降至2023年上半年的11.3%，其存货平均盘活天数从8.8天，加多至9.2天。不外，公司净利率通过降本增效上升至3.95%。

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与同业洪九果品比拟，百果园的施展也难言乐不雅。2023年上半年，洪九果品的营收和净利润畛域差别为百果园的1.35倍、3.09倍，毛利率和净利率均比百果园跳跃4%—5%。

那么，卖得贵、利润空间更高的百果园为何盈利狡计迟迟上不去呢？中枢原因在于百果园居高不下的销售用度吞吃了利润。数据败露，2020年—2022年，百果园的销售用度占据公司总营收的比重差别为90.9%、88.8%和88.4%。

另外，从百果园业务结构看，其营收主要由生果偏激他食物销售收入、特准经营使用费及特准经营收入、会员收入三部分构成。2019年—2023年上半年，生果偏激他食物销售收入对总营收的孝顺保捏在97%以上，其中，皇冠返水公司管制的加盟店销售收入约占比80%，区域代理管制的加盟店销售收入约占比10%。

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这也意味着，加盟门店越多，百果园赚得就越多。由此可见，百果园实质上作念的照旧高损耗、低毛利的生果零卖生意，仅仅通过“类直营”样式将重财富运营的风险迂曲到了加盟商身上。

不外，加盟商处于颓势地位，将濒临自夸盈亏、压货风险和门店增多带来的竞争压力。在应付平台上，不少加盟商称加盟百果园后并不赢利。有行业东谈主士分析，百果园的高价策略与刻下消耗趋势颓败失态，毕竟面前电商平台卖生果优惠力度皆比较大，生果品性也并不低。

投诉束缚品控问题成痛点

贵府败露，百果园由余惠勇爱妻创立于2001年，当先仅仅一家51平方米的生果小店，开业青年意无意火爆。

关联词，刚开到第三家直营店，余惠勇便发现，门店生意虽好，开店成本也高，推行并不赢利，于是转向“轻财富”的加盟样式。该样式下，百果园扩展赶紧，至2008年已有100多家门店。

之后，成本开动入局。天眼查信息败露，自2015年至IPO前，百果园一共进行了7轮融资，投资方达20多家，包括深创投、中金成本、招商成本等机构。其中，仅2018年一年，百果园就获取了3轮融资，B轮融资畛域达到15亿元；2020年3月终末一次股权交游时，百果园估值达到120亿元。

在成本的加捏下，百果园再度开启加盟样式，且扩展速率进一步加速。2021年底，百果园线下门店达5351家，散播在22个省市独特130个城市。到2023年6月底，百果园共有5958家线下零卖门店，其中5945家为加盟门店，自营门店仅13家，较上年同期减少了3家。

算作余惠勇主推的经营样式，在上市敲钟庆典上，他再次暗示：“咱们坚强选择了加盟发展的谈路，施行照旧诠释，咱们的选择是正确的，咱们将历久坚捏不变。”

关联词，比拟于直营样式，加盟样式对供应商的训诲相对较大，且品控问题亦然中枢的痛点之一，在赛马圈地的背后，是消耗者对加盟商的各种投诉。

CHBN融合最显著的特征是政企与大市场业务融合不断深化,政企业务需要通过庞大的个人家庭存量客户来拉动发展,个人家庭业务也需通过精英模式支撑的政企客户抢占市场。

在行业东谈主士看来，百果园主要依靠加盟商，但加盟样式的弱点在于企业对门店行径的适度力会相对较弱。尤其是食物类企业，严条件的品控管制存在一定难度。不少加盟门店为了自己利益，会对总部的条件“有口无心”，由此爆发出一系列的食物安全问题。

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值得一提的是，百果园创举东谈主、董事长余惠勇日前在黄金十年计谋发布会上抛出万店方向，冲击千亿营收。同期，百果园还将应时洞开寰球加盟，预测十年内国际门店将碎裂500家，初步变成国际化模样。

在2023年中期功绩会上，余惠勇曾经重提“万店经营”，方向达成时间为2027年，到2042年预测将达到3万家。

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推行上，早在2017年9月，百果园就详情了万店方向，仅仅时间一晃，往时了7年，仍未达成。

跟着加盟店越来越多，百果园能不成搞定管制问题和家具性量问题？新派遣又能否扶植千亿营收梦？偶而时间会给出谜底。