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封面新闻记者 易弋力

民以食为天。生鲜产业是国民基础花费品产业，频年来增长态势踏实，领有万亿级别的商场体量。艾瑞发布的诠释显现，到2025年，我国生鲜零卖商场鸿沟掂量将达到6.8万亿元。

若何深耕生鲜赛说念，让花费者吃上健康、崭新、省心的食材，信得过成为花费者家门口的菜商场？12月19日，钱大妈集团CEO冯卫华汲取封面新闻记者专访，分享了我方对2023年的感悟和对2024年的掂量。

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封面新闻：纪念2023年，这一年的感悟是什么？

冯卫华：我信托，关于好多东说念主来说，2023年齐是充满挑战和机遇的一年。这一年，咱们沿路资格了零碎时候的历练，更见证了全球经济复苏的迹象。在花费握续规复、稳中向好的大布景下，花费者信心指数有所回升，也更趋于感性花费。钱大妈动作专注于社区生鲜的连锁品牌，对这少许的感受更为深化。

生鲜行业有高频和刚需两个显贵特色，亦然最靠拢民生、有火食气的行业。现时，花费者愈加关注健康、安全的话题，关于餐桌上的安全尤为关怀。钱大妈坚握“不卖隔夜肉”，把“鲜”作念到极致的追求精简直中了花费者的痛点，更进一步普及了寰球对钱大妈的价值招供。

与此同期2024年排列三龙虎斗，钱大妈也在积极搪塞挑战，在不敬佩中寻找敬佩，通过围绕“东说念主货场”的全面升级，完成了“助力乡村振兴”的企业脚色升华，即对内重塑企业买卖价值链，对外构建社会分享价值链。

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封面新闻：您认为在2023年得回了什么？失去了什么？

冯卫华：2023年，钱大妈以“稳中向好”的高质地发展趋势束缚成长。在本年集团的十一周年庆上，咱们建议了钱大妈翌日十年的政策要点是“总部作念强、商品作念精、仓配作念重、运营作念轻”。并通过东说念主货场的全面升级，树立起公司的用户财富，打造更有竞争力的商品，鼓动企业高质地发展。

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况兼，本年咱们还全新升级品牌新logo，以极具灵活的当代年青女性的具象化抒发，勾画出全新「Q」品牌超等标志。同期，以品性、圭臬、时辰的生鲜见地，通过社区邻里的祥和纽带，贯彻了钱大妈一直以来关于“让每一餐齐崭新”的不懈追求，皇冠集团束缚突破自我，聚首期间潮水，打造世界品牌。

2023年是钱大妈新发展周期的新动身点，咱们执意记忆社区生鲜的本色，打造更具性价比的商品，匹配更丰富的场景，坚握为浩大花费者提供更好的服务。

封面新闻：关于您来说，2023年的要道词是什么？

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冯卫华：两个要道词，一个是“高质地发展”，一个是“鼎新突破”。

钱大妈络续积极布局寰球基地直采权术，买通上游原材料基地渠说念，定制化钱大妈专供农家具，共同构建绿色生态的农家具产销对接渠说念，买通产销一体化链路，鼓动联农带农产销链条，促进乡村振兴的同期丰富庶民餐桌，终局行业的高质地发展。

本年，钱大妈还以品牌特色及行业上风为依据，鼎新性地将食育与品牌营销相招引，谐和新华网发起落地广州、上海、武汉等重点城市的“姆妈Q我来作念饭”主题公益行为，将好意思食与服务陶冶的温度传递至寰球，号令更多东说念主关注服务陶冶，传递“崭新的火食气”。

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封面新闻：掂量2024年，您有什么样的目的和祈望？

冯卫华：2024年，钱大妈谐和谈判单元共同发起的“一家一餐桌”标的发轫，咱们但愿通过餐桌这个温馨的卵翼所，塑造出东说念主际相干、家庭相干的和谐与通盘，传递爱的温度，抚平生存的生离永逝。同期引申普及餐桌文化，鼓动中华餐饮文化高质地发展。

钱大妈动作社区生鲜连锁品牌，不仅温情着花费者一日三餐的需求，看护好庶民的“菜篮子”，更简略发达自己的上风，践行更多企业背负。就像钱大妈树立的时候，始创性地建议“日清”花式和“定时打折”机制，龙套了传统肉菜商场的销售壁垒2024年排列三龙虎斗，用“鲜”字刷新行业圭臬，开启了生鲜行业的新纪元，我但愿钱大妈在前行的路上简略恒久束缚鼎新，束缚给行业带来新的念念考和变化。